informations générales
Alpes-de-Haute-Provence
Brasserie située sur le front de neige à Pra Loup, recherche son CHEF DE CUISINE H/F
Vous supervisez une brigade de 1 second de cuisine, 1 chef de partie, 1 cuisinier, 1 commis tournant , 1 pizzaiolo, 2 aides de cuisine et 1 plongeur.
Vous avez en charge la gestion globale de la cuisine (management, planning personnel, achats, gestions des coûts, hygiène).
L'activité varie de 50 cvts service en période creuse à 450 cvts jours.
Hors vacances scolaires, le restaurant est fermé 2 soirs par semaine.
Vous avez l'expérience du travail saisonnier et des établissements à forte capacité.
Vous avez une bonne connaissance des spécialités de montagne.
SAISON du 1.12.2024 au 15.04.2025
Poste logé en studio seul
Rémunération 4000 euros net, 2 jours de repos, excepté sur les vacances scolaires récupérées ou payées.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireVous supervisez une brigade de 1 second de cuisine, 1 chef de partie, 1 cuisinier, 1 commis tournant , 1 pizzaiolo, 2 aides de cuisine et 1 plongeur.
Vous avez en charge la gestion globale de la cuisine (management, planning personnel, achats, gestions des coûts, hygiène).
L'activité varie de 50 cvts service en période creuse à 450 cvts jours.
Hors vacances scolaires, le restaurant est fermé 2 soirs par semaine.
Vous avez l'expérience du travail saisonnier et des établissements à forte capacité.
Vous avez une bonne connaissance des spécialités de montagne.
SAISON du 1.12.2024 au 15.04.2025
Poste logé en studio seul
Rémunération 4000 euros net, 2 jours de repos, excepté sur les vacances scolaires récupérées ou payées.
